Istilah gemuk-sehat mengemuka 15 tahun terakhir setelah studi pada 1980-1990 menemukan orang gemuk punya metabolisme dan kardiovaskuler ( jantung dan pembuluh darah ) sehat. Ada 30 persen orang gemuk-sehat sehingga dinilai kurang perlu pencegahan penyakit kardiovaskuler. Untuk itu, tim Institut Karolinska, Swedia, dipimpin Mikael Ryden, meniliti jaringan lemak putih orang obesitas dengan metabolisme sehat dan tak sehat.

Lagi