Musik, jika diperdengarkan pada makanan, ternyata bisa berpengaruh terhadap rasa dan aroma makanan itu. Ini bukan soal klenik karena merupakan hasil riset sejumlam peneliti Swiss, September 2018. Seperti dipaparkan, Kamis ( 14/3/2019 ), para peneliti Swiss meletakkan sembilan buah keju Emmental – masing-masing seberat 10 kilogram – secara terpisah pada kotak kayu.

Tiap-tiap keju itu selama 24 jam dikenakan paparan beberapa lagu. Ada yang dipapar lagu hip hop kelompok A Tribe Caled Quest, ” We Got It Here “, ada yang kebagian musik opera ” Magic Flute ” karya Mozart, atau lagu rock klasik Led Zeppelin, ” Stairway to Heaven”, dan lain-lain. Musik-musik itu tidak diputar dengan pengeras suara, tetapi dengan alat transmisi kecil agar energi musik merasuk ke dalam keju.

Lagi