MENU UNIK RESTORAN BUGS CAFE DI KOTA WISATA SIEM REAP KAMBOJA.

Sebuah restoran di kota wisata Siem Reap, Kamboja, menawarkan menu unik. Bukan menu biasa seperti restoran-restoran pada umumnya, melainkan menu sajian berbahan berbagai hewan serangga. Ada gulungan semut, ada kroket ulat sutra, serta ada pula menu jangkrik, belalang, tarantula, dan kalajengking.

” Bugs Cafe “, nama restoran itu, merupakan restoran serangga pertama di Kamboja. Bagi lidah warga negara ini, serangga bukanlah hal asing. Serangga bisa dijual di lapak-lapak pinggir jalan di negara itu, disajikan dalam bentuk gorengan, diolesi saus, atau mungkin bir dingin.

MENU TIKUS BAKAR BISA DIBELI DI BATTAMBANG KAMBOJA.

Di beberapa negara, ada saja kuliner ekstrem, sebagian hanya ditemui di daerah tujuan wisata. Namun, kuliner ekstrem di pinggiran Battambang, Kamboja, bisa ditemui dalam keseharian warga di sana. Kuliner ekstrem itu adalah tikus panggang.

Hewan pengerat yang dibakar di atas arang menjadi yang populer sekaligus murah di area perdesaan Battambang. Tikus bakar kecil harganya 0,25 dollar AS dan yang besar bisa sampai 1,25 dollar AS. Di tahun 1970-an, di bawah kekuasaan Khmer Merah, tikus biasa dimakan untuk bertahan hidup, sama seperti katak, tarantula, dan hewan kecil lain.