Beranda

MEMASAK MIE TERPANJANG DI DUNIA LALU DIMAKAN BERSAMA.

Tinggalkan komentar

Ambisi untuk membuat mi terpanjang di dunia terlaksana sudah. Xiangnian Food Co, sebuah perusahaan di Nanyang, Provinsi Henan, China bagian tengah, berhasil memecahkan rekor membuat mi terpanjang di dunia, yakni 3.000 meter. Mi tersebut mengalahkan rekor dunia mi terpanjang versi Guinnes, yakni 548,7 meter.

Mi terpanjang hasil kerja keras para anggota staf perusahaan Xiangnian Food Co itu menggunakan 40 kilogram tepung roti dan 28,6 liter air. Diperlukan waktu 17 jam untuk memelintir adonan tepung sehingga menjadi mi yang sangat panjang dengan berat 66,1 kilogram. Sesi pengukuran panjang mi memakan waktu tiga jam.

Lagi

ADA UFO DI LANGIT GRONINGEN.

Tinggalkan komentar

Apakah obyek terbang tak teridentifikasi ( UFO ) itu ada atau hanya hoax belaka ? Ini yang menjadi pertanyaan banyak orang ketika beberapa video diunggah di Youtubee Januari 2016 ini. Laman Mirror melaporkan mengenai tayangan video yang menangkap benda melayang misterius berwarna putih di atas langit Groningen, Belanda.

Video UFO tersebut dibuat seorang pria dan pacarnya ketika mereka melihat benda putih melayang saat  mereka berjalan menuju mobil mereka. Miturut beberapa saksi mata, UFO tersebut terbang dengan arah dan kecepatan yang berubah-ubah. Pria itu mengunggah video tersebut sembari meminta tolong siapa  tahu ada orang yang bisa mengidentifikasi benda tersebut.

Lagi

RAMEN MENDAPATKAN BINTANG MICHELIN GUIDE.

1 Komentar

Sebuah restoran kecil yang menyajikan ramen, masakan mi Jepang, hari Selasa masuk deretan restoran top dunia dengan mendapatkan sebuah bintang dari Michelin Guide, buku panduan restoran dunia. Tsuta yang hanya berkapasitas sembilan kursi itu menjadi warung ramen pertama yang masuk buku panduan itu.  Sedangkan Tokyo tetap menjadi ibu kota kuliner dunia dengan restorang berbintang Michelin terbanyak.

Lagi

ENGKONG DJIMIN BERBAGI RESEP.

3 Komentar

Setiap kali melihat kandang kambing milik Eng-Kong Djimin di wilayah Tajur, saya ingat ucapan beliau  5 tahun lalu soal daging kambing yang menimbulkan bau prengus begitu selesai disembelih. Agar daging kambing tidak terus-terusan menguarkan bau prengus, Eng-Kong Djimin yang baik hati itu memberikan resep sederhana berdasar pengalaman dia jadi blantik kambing sekaligus jagal kambing miliknya. Jika menghadapi bau prengus daging kambing sembelihan, daging jangan langsung dicuci dengan air dingin, tapi biarkanlah daging itu sementara waktu di udara terbuka.

Untuk sesaat biarkanlah daging kambing  yang sudah dikuliti tidak bersentuhan dengan air untuk menghindari bau prengus. Resep itu pula yang langsung dipraktekkan oleh pembantu saya, Mbak Yah berdasarkan pengalaman dia sebagai koki di kampungnya Wonosobo sana. Untuk menghilangkan bau prengus daging kambing sebaiknya daging dibungkus dengan daun pepaya muda, dengan tujuan daging tidak mengeluarkan bau prengus sekaligus membuat daging kambing jadi lunak tidak alot saat dimasak.

Lagi

COOKISTO TEMPAT KUMPUL JURU MASAK.

Tinggalkan komentar

Urusan perut lapar dikaitkan dengan kelezatan masakan yang diolah koki profesional tampaknya ada kaitan erat sehingga orang lain juga ingin merasakan lezatnya masakan sang koki tersebut. Selain juru masak profesional ada pula juru masak amatir yang pandai mengolah bahan makanan menjadi masakan lezat. Karena itu tidak ada bedanya antara koki profesional dengan amatir, toh dua-duanya adalah orang yang pandai memuaskan lidah manusia dalam hal menyantap masakan  hasil olahannya.

Tampaknya kepandaian memasak seorang koki yang bisa memuaskan selera pelanggan masakan sebuah rumah makan, bisa dijadikan ide bisnis yang menguntungkan. Karena itu untuk meraih gelar master di bidang entrepreneurship, Michalis Gkontas membuat rencana bisnis. Dibentuklah Cookisto, sebuah komunitas online yang mempertemukan juru masak amatir dan orang urban yang kelaparan.

Lagi

REHAT SEJENAK DARI KERUWETAN PEKERJAAN.

Tinggalkan komentar

Siapa pun bisa merasakan pusing kepala dan berdenyut-denyut jika memikirkan persoalan yang tidak ada habisnya. Apalagi pusing kepala ini berkaitan dengan pekerjaannya. Karena itu agar pusing kepala tidak semakin menjadi-jadi, sangat disarankan pemilik pusing kepala rehat sejenak dari semua kegiatan.

Kalau anda seorang pekerja keras, luangkanlah waktu santai sejenak seperti Sabtu siang ini untuk tidak memikirkan pekerjaan. Jangan bawa persoalan pekerjaan yang belum selesai ke rumah. Mulailah ambil rileksasi ringan untuk meredam emosi agar rasa pusing kepala bisa berkurang.

Lagi

GETAH PEPAYA BAIK UNTUK PEREDARAN DARAH.

1 Komentar

Buah pepaya matang selain manis rasanya juga mengandung antioksidan yang bagus untuk pencernaan sehingga memudahkan orang buang air besar. Selain buah pepaya lezat rasanya, getah, daun dan batang juga mengandung enzim  pemecah protein dalam darah. Fungsi enzim proteolitik alias papain banyak digunakan untuk campuran obat dan kosmetik.

Lagi

MAKANAN TANAH HASIL KREASI TOSHIO TANABE.

1 Komentar

Makanan Perancis selalu laris di restoran mana pun khususnya di Toshio Tanabe restoran yang berlokasi di Tokyo. Karena sang juru masak yang handal bernama Tanabe menyimpan resep rahasi yang orang lain tidak tahu. Tanabe, koki yang menyandang julukan mantan petinju kelas bantam, belajar memasak di Perancis. Setelah yakin bahwa dia bisa memasak dan mampu menyuguhkan makanan kepada orang lain, lalu membuka restoran Perancis di Tokyo.

Lagi

JARUM JAHIT ADA DALAM SEPOTONG ROTI.

6 Komentar

Setiap orang yang mempunyai baju jika sudah ada yang robek jahitannya tentu akan mencari jarum untuk membetulkan robekan baju itu. Jarum yang ujungnya berlubang dimasuki seutas benang, lalu ditarik pelan-pelan agar benang itu lurus dan bersama jarum siap dimasukkan ke robekan baju. Begitulah saya melihat nenek  almarhum dulu, saat dia sedang menjahit baju robek sambil mengunyah tembakau dan sirih yang di Jawa sana disebut dengan istilah nginang.

Tentu saja jarum jahit itu begitu selesai digunakan lalu dimasukkan ke kotak penyimpanan agar tidak tercecer di tanah. Sebab jika tercecer di atas tanah alias jobin, kaki pun akan tertusuk jarum dan merasakan sakit karena kulit kaki tersayat ujung jarum. Itulah perlunya memperhatikan akhir pekerjaan dengan teliti agar benda berbahaya seperti jarum itu tidak tercecer di sembarang tempat, maka memasukkan jarum ke kotak secepatnya, adalah langkah pertama menuju kehati-hatian agar tidak mencelakai diri sendiri atau orang lain.

Lagi

MEMASAK IKAN BUNTAL BERACUN HARUS HATI-HATI.

4 Komentar

Juru masak alias koki profesional dalam bidangnya tentu sangat berhati-hati saat menyajikan masakan karena cita rasa masakannya akan dinilai oleh penikmat kuliner yang menjadi pelanggannya. Apalagi kehati-hatian saat memilih bahan makanan agar tidak mengandung bahan berbahaya saat diolah menjadi masakan, menjadi syarat mutlak untuk mendapatkan lisenci. Koki profesional Jepang yang saat ini tengah naik daun karena kepiawaiannya dalam hal memasak ikan buntal adalah Naohito Hashimoto asal Tokyo.

Simak saja bagaimana Hashimoto dengan cekatan memilih seekor ikan buntal beracun. Ikan buntal beracun sebagai bahan masakan lezat Jepang sangat banyak penggemarnya. Para penikmat kuliner lezat Jepang ini tidak khawatir bakal terkontaminasi racun ikan buntal yang disantapnya, karena juru masak Hashimoto sudah berpengalaman dalam hal mengolah ikan buntal higeines  bebas racun.

Lagi